DIY, Deko und Wohnen im Landhausstil | White and Vintage : Rezepte

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DIY-Geschenk aus der Küche: Ingwer-Shot selbermachen - ein Vitaminbooster als Geschenk

in DIY, DIY-Geschenk, Frühling, Rezepte, by white and vintage, 16:33

DIY-Geschenk aus der Küche: Ingwershot selber machen und als Geschenk hübsch verpacken.

Fruchtig, frisch, gesund und zudem lecker - so ein Ingwer-Shot bringt dein Immunsystem auf Trab! Gerade jetzt während der kalten Jahreszeit, tut ein Vitamin-Shot dem Immunsystem besonders gut. Vitamine sowie Mineralstoffe helfen unseren Körper zu schützen. Vor allem die im Ingwer enthaltenen Scharfstoffe können Viren und Bakterien abwehren. Somit stärken wir unser Immunsystem und schützen dabei uns sowie unsere Mitmenschen vor sämtlichen Infektionskrankheiten. Deshalb bietet sich dieser Vitaminbooster auch prima zum Verschenken an. Solche DIY-Geschenke aus der Küche eignen sich perfekt als kleines Dankeschön oder Mitbringsel.

Osterhasen backen aus süßem Hefeteig - Hefe-Hasen ohne Backform

in Deko, Ostern, Rezepte, Tischdekoration, by white and vintage, 07:00

Osterhasen backen aus süßem Hefeteig - Hefe-Hasen ohne Backform

Wenn ich an das Osterfrühstück denke, freue ich mich vor allem auf die selbst gebackenen Hefe-Hasen. Schon meine Oma hat solche Osterhasen aus süßem Hefeteig jedes Jahr zu Ostern gebacken. Als Kind durfte ich natürlich mithelfen, die Hasen zu formen. Somit war das Osterbacken immer ein besonderes Highlight für mich. Und auch heute noch freue ich mich jedes Jahr zu Ostern auf das Backen und natürlich ganz besonders auf das Vernaschen der frisch gebackenen Hefeteig-Hasen. Am besten schmecken die Hasen bestrichen mit Butter und Marmelade. Dazu eine heiße Tasse Kaffee - für mich ist das einfach der pure Genuss!

Silvester-Dessert: schnelle & einfache Rezepte

in Jahreswechsel, Rezepte, Silvester, by white and vintage, 14:52

Das Weihnachtsfest ist schon wieder vorüber und nun heißt es, die Vorbereitungen für das nächste Fest den Silvester zu treffen. Neben der passenden Silvesterdeko darf natürlich ein leckeres Silvestermenü nicht fehlen. Genauso wie an Weihnachten gibt es bei uns zum Jahreswechsel jedes Jahr dasselbe Festessen. Ich würde ja gerne einmal etwas anderes ausprobieren, doch der Rest der Familie wünscht sich zu Silvester stets Fondue. Allerdings, was das Dessert anbelangt, darf ich ein wenig kreativer sein. Ob luftiges Schoko Mousse, leckeres Tiramisu oder hübsch verzierte Cupcakes - ich liebe Desserts in allen Variationen! Deshalb probiere ich auch gerne immer wieder neue Dessert-Rezepte aus. Einige meiner Lieblingsrezepte für einen einfachen und schnellen Nachtisch habe ich euch mitgebracht. Vielleicht ist das eine oder andere passende Dessert für euer Silvestermenü dabei.

Wie du die Serviettentechnik auf Glas anwendest - Keksglas für Weihnachten gestalten

in Deko, DIY, DIY-Geschenk, Rezepte, Upcycling, Weihnachten, by white and vintage, 09:00

Serviettentechnik auf Glas. Keksglas für Weihnachten gestalten.

Wer kennt sie nicht, die in vielen Bereichen angewandte und beliebte Serviettentechnik? Auch ich habe erst neulich meine Keksgläser damit gestaltet. Da ich mir ja für diese Weihnachten vorgenommen habe, fleißig Plätzchen zu backen, benötigte ich noch ein extra großes Keksglas. Am liebsten kaufe ich mir neutrale Gläser, die ich dann mit Farbe, verschiedenen Accessoires oder mit Hilfe der Serviettentechnik individuell gestalten kann. Glücklicherweise entdeckte ich im selben Geschäft, in dem ich die Gläser gekauft hatte, diese putzigen Wichtelservietten. Mit Hilfe der Serviettentechnik auf Glas habe ich damit mein Keksglas oder besser gesagt meine Keksgläser - es sind natürlich gleich mehrere Exemplare entstanden - weihnachtlich dekoriert. So aufgehübscht sind die Vorratsgläser nicht nur praktisch, sondern auch eine wunderschöne Weihnachtsdekoration für mein Sideboard in der Küche.

Fliedersirup selber machen

in DIY-Geschenk, Frühling, Rezepte, by white and vintage, 17:21

Fliedersirup wollte ich schon längst einmal selber machen! Da der Flieder nun auch bei uns heroben in den Bergen endlich blüht, habe ich gleich ein neues Fliedersirup-Rezept ausprobiert. Gleich am Balkon neben der Küche wächst ein riesiger Fliederstrauch. Dieses Jahr ist er so voll mit Blüten, dass ich ohne Reue ein paar Blütendolden für meinen Sirup pflücken konnte. Die Zutaten für den Fliederblüten-Sirup hatte ich sowieso schon zuhause und so konnte ich auch gleich loslegen mit der Sirup-Produktion ! ;)

Meine absolute Lieblingsweihnachtstorte - Lebkuchentorte mit Mascarpone

in Rezepte, Weihnachten, by white and vintage, 16:30

Lebkuchentorte mit Mascarpone selber backen.

Weihnachten ohne Lebkuchen ist für mich unvorstellbar! Allein schon der Duft von süßem Honig und aromatischen Lebkuchengewürzen versetzt mich sofort in Weihnachtsstimmung. Lebkuchen gibt es in unterschiedlichsten Formen zu kaufen. Ja, sogar eine Lebkuchentorte mit Mascarpone-Füllung habe ich in einer Zeitschrift entdeckt. Das Rezept musste ich natürlich unbedingt ausprobieren. Und ich kann euch sagen - diese Torte ist ein wahres Gedicht für alle Lebkuchenfreude! Zudem ist sie einfach zu machen. Deshalb habe ich diese Weihnachtstorte auch gleich nachgebacken. Denn aufwendige, komplizierte Rezepte sind nicht so meins!

Die weltbesten Toffifee-Cupcakes

in Cupcakes, Rezepte, Winter, by white and vintage, 18:51

Toffifee-Cupcakes mit Frischkäse-Topping Rezept.

Geht es euch auch so, dass ihr im Winter besonders oft Lust auf Süßes habt? Bei mir zumindest ist das so. Je kälter es draußen ist, umso mehr spüre ich Verlangen nach süßen Naschereien. Deshalb habe ich auch immer ein paar Cupcakes in meinem Gefrierschrank vorrätig. Im Gegensatz zu Torten oder Kuchen tauen Cupcakes sehr schnell auf. Das ist besonders praktisch, wenn überraschend Besuch kommt und man gerne etwas Süßes zum Kaffee anbieten möchte. Um meinen Cupcake-Vorrat wieder aufzufüllen, habe ich ein neues Rezept ausprobiert. Toffifee-Cupcakes mit einem luftig leichten Schokoladen-Topping. Wenn ihr diese süßen Nougat-Karamellbonbons auch so gerne mögt, dann werdet ihr diese Toffifee-Cupcakes lieben, da bin ich mir sicher :)!

Gesunde Weihnachtsplätzchen - Low Carb & Vegan

in DIY, Rezepte, Weihnachten, by white and vintage, 10:28

Vegane Weihnachtsplätzchen backen.

Zimtsterne, Vanillekipferl, Kokosbusserl, Spitzbuben - auf all diese leckeren Weihnachtsplätzchen freue ich mich jedes Jahr ganz besonders, wenn im Advent die Weihnachtsbäckerei beginnt. Ich liebe den Duft frischgebackener Kekse, der dann durch das ganze Haus strömt. Diese weihnachtlichen Düfte wecken in mir Erinnerungen an meine Kindheit wach. Als kleines Mädchen durfte ich immer meiner Oma beim Plätzchenbacken helfen. Nebenbei gab es allerhand zu naschen. Vor allem Kokosflocken liebte ich sehr. Es bereitete mir keinerlei Mühe, eine ganze Tüte mit Kokosflocken alleine zu vernaschen. Deshalb half ich ganz besonders gerne, wenn meine Oma Kokosbusserl machte. Meine Vorliebe für Süßes habe ich bis heute beibehalten. Im Gegensatz zu früher achte ich heute jedoch vermehrt auf eine gesunde Ernährung. Das funktioniert sogar bei Weihnachtskeksen. Indem wir einzelne Zutaten weglassen oder durch andere ergänzen, erhalten wir gesunde Low Carb oder auch vegane Weihnachtsplätzchen. So können wir ganz ohne Reue all die süßen Weihnachtsleckereien naschen.

Herbstliche Gerichte aus dem Ofen: Auflauf, Gratin und Co

in Deko, Herbst, Rezepte, by white and vintage, 15:35

Rezept Kartoffel Gratin

Der Herbst ist da! Mit viel Wehmut verabschiede ich den heurigen Sommer. Es war ein Sommer genau nach meinem Geschmack. Sonnenschein pur Tag für Tag. Sogar bei uns in den Bergen kletterte das Thermometer mehrere Male über die 30-Grad-Grenze. Wie im Flug gingen diese herrlichen Sommertage vorüber. Doch auch der Herbst hat seine schönen Seiten. Die herbstliche Sonne lässt die bunten Blätter der Bäume und Sträucher erstrahlen. Eine Farbenpracht, die nur in der Natur zu finden ist. An solchen Herbsttagen gibt es für mich nichts Schöneres, als mit meinen Hunden durch den Wald zu streifen. Unter den Füßen das raschelnde Laub, dazu der frische Duft des Herbstwaldes. Einfach herrlich! Bewegung an der frischen Luft macht natürlich auch so richtig hungrig. Ein herzhaftes Gericht frisch aus dem Ofen, ist genau das Richtige nach einem ausgedehnten Herbstspaziergang. Ob Auflauf, Gratin oder Tarte - ich liebe diese Herbstgerichte, die Körper und Seele erwärmen!

Schoko-Pfefferminz-Cupcakes

in Cupcakes, Rezepte, Sommer, by white and vintage, 17:27

In meinem Garten blüht zurzeit die Schokominze. Ich liebe den frischen, schokoladigen Geschmack dieser Minzblätter. Das Aroma der Schokominze erinnert mich an den Geschmack der After-Eight-Schokoladenplättchen, die ich als Kind schon so gerne mochte. Trotz Hitze und Trockenheit hat sich die Minze großflächig ausgebreitet. Nicht nur Insekten wie Schmetterlinge und Bienen haben ihre helle Freude an der wohlriechenden Schokominze, auch ich pflücke fast täglich ein paar Blätter oder Blüten davon. Meist verwende ich frische Minzblätter zum Aromatisieren von Getränken oder zum Dekorieren von Desserts oder Cupcakes. Zwischendurch kaue ich auch gerne mal ein frisches Minzblatt, sozusagen als Kaugummiersatz.

Erfrischende Zitronen-Limonade & Zitronen-Deko im Glas selber machen

in DIY, Rezepte, Sommer, Sommerdeko, by white and vintage, 16:07

Rezept: Limonade selber machen

Eisgekühlte Limonade mit frischen Kräutern aus dem Garten – es gibt kaum einen besseren Durstlöscher! Und wenn dann noch eine sommerliche Zitronendeko auf dem Tisch steht, selbst gemacht aus frischen Zitronen, duftenden Kräutern und ein paar wilden Blüten, fühlt sich alles gleich noch ein bisschen sonniger an. Solche kleinen DIY-Ideen machen nicht nur optisch richtig was her, sondern bringen automatisch dieses leichte Sommerfeeling mit, das man gar nicht kaufen kann.

Holunderblüten-Panna-Cotta

in Frühling, Garten, Rezepte, Sommer, by white and vintage, 11:03

Holunderblüten Panna Cotta Rezept

Die weißen Blüten unseres Holunderstrauches im Garten stehen nun in voller Blüte und verströmen ihren intensiven, leicht süßlichen Duft, der den Sommer ankündigt. Köstliche Speisen und Getränke lassen sich mit frischen Holunderblüten verfeinern. Sirup, Gelee, Eis, und noch viele weitere Gerichte erhalten durch die Zugabe frischer Holunderblüten ein ganz besonderes Aroma. Oder habt ihr schon einmal gebackene Holunderblüten probiert? Die schmecken einfach herrlich und sind zudem noch sehr gesund. Denn Holunderblüten regen den Kreislauf an und fördern den Stoffwechsel. Vielleicht nicht ganz so gesund, dafür aber sehr, sehr lecker, ist das Rezept, das ich diese Tage ausprobiert habe: Holunderblüten-Panna-Cotta - ein herrlich erfrischendes Sommerdessert, das auf der Zunge zergeht!

Lettercake & Herztorte zum Muttertag

in Muttertag, Rezepte, by white and vintage, 07:00

Lettercake selber backen

Unsere Mamis sind doch die Besten! Sie sind immer für uns da, wenn wir sie brauchen. Geben uns Halt und Trost in schwierigen Situationen und stehen uns mit Rat und Tat zur Seite, wenn wir mal nicht weiter wissen. Für all das und vieles mehr wollen wir unseren Müttern morgen am Muttertag Danke sagen. Ich mache das am liebsten mit Blumen und einer selbst gebackenen Torte. Denn wie heißt es so schön: Liebe geht durch den Magen!

Lettercake als Muttertagstorte

Lettercake selber backen

Natürlich sollte die Torte zu so einem besonderen Anlass, wie es der Muttertag ist, ein ganz besonderer Kuchen werden. So habe ich mir überlegt, eine Buchstabentorte zu backen. Entstanden ist ein "M" verziert mit einer leckeren Creme, Beeren, dekorativen Schmetterlingen sowie ein paar Blüten. Diese Lettercakes oder auch Numbercakes sind die Trendtorten von 2018. Ein richtiger Hingucker auf jeder Party und auf jedem Fest.

Anleitung Lettercake backen

So ein Lettercake schaut recht aufwendig aus, ist aber einfach zu machen - auch für weniger geübte Bäcker absolut kein Problem. Obwohl ich noch nie zuvor einen Lettercake gebacken habe, bin ich mit dem Ergebnis meiner Muttertagstorte mehr als zufrieden. Ich war ja anfangs ein wenig skeptisch, ob mir die Torte so gut gelingen wird, wie man sie auf all den tollen Bildern bei Instagram und Co. bewundern kann. Aber wie man sieht, hat es ganz gut geklappt :)

Lettercake zum Muttertag selber backen

Rosa Schmetterlinge, Himbeeren und blaue Trauben zieren die Muttertagstorte. Die Schmetterlinge sind übrigens essbar. Sie sind aus Oblatenpapier. Ein luftiger Biskuitteig sowie eine leichte Quark-Sahne Creme sorgen dafür, dass der Lettercake nicht nur optisch toll ausschaut, sondern richtig lecker schmeckt!

Das komplette Rezept, sowie weitere Bilder zu meinem Lettercake findet ihr auf dem Blog "Schön bei Dir".

Zum Pinnen:

Herztorte zum Muttertag

Herztorte zum Muttertag selber backen

Eine Torte in Herzform als kleines Dankeschön zum Muttertag. Darüber freut sich jede Mama ganz bestimmt! Die einzelnen Arbeitsschritte sind bei dieser Torte ähnlich wie beim Lettercake. Nur habe ich hier nicht zwei Biskuitböden gebacken, sondern einen und diesen in der Mitte geteilt. Bei der Creme habe ich mich für eine Mascarpone-Sahne Creme entschieden.

Herztorte zum Muttertag selber backen

Auch hier habe ich eine Herzschablone aus festem Papier selber angefertigt. Ich wollte nämlich das Herz in der passenden Größe zu diesem hübschen Silbertablett in Herzform, das ich netterweise von "Fink-Living" zur Verfügung gestellt bekommen habe.

Herztorte zum Muttertag selber backen

Herztorte zum Muttertag selber backen

Das Herz in der Mitte der Torte habe ich aus weißem Fondant ausgestochen. Damit das Fondant-Herz formstabil bleibt, sollte es unbedingt 24 Stunden gut trocknen.
Nicht nur als Muttertagsgeschenk, sondern auch für andere Anlässe wie Geburtstag, Hochzeit oder sonstige Feste, ist diese Herztorte, wenn ihr etwas ganz besonderes verschenken möchtet, genau das Richtige.

Das ausführliche Rezept zu meiner Muttertags-Herztorte könnt ihr im "Fink Living Magazin" nachlesen. Übrigens findet ihr dort viele weitere kreative Deko- und DIY-Ideen. Es lohnt sich reinzuschauen!

Ich wünsche euch gutes Gelingen und allen Mamis morgen einen wunderschönen Muttertag <3!

Alles Liebe,

Bunte Ostercupcakes mit Vanille Frischkäse Topping

in Cupcakes, Deko, DIY, Ostern, Rezepte, by white and vintage, 12:09

Die besten Ostercupcakes zum Nachbacken.

In der Osterzeit liebe ich es, bunt und farbenfroh zu dekorieren. Da dürfen auch die Osternaschereien ein wenig mehr Farbe abbekommen. Zu Ostern backe ich eigentlich jedes Jahr meine geliebten Cupcakes. Verziert mit Osterhasen, bunten Eiern oder Osterküken, schauen die Ostercupcakes zum Anbeißen süß aus.

Lieblingsrezept: Himmlisches Mascarpone-Beerendessert zum Valentinstag

in DIY, Rezepte, Valentinstag, by white and vintage, 13:57

Dessert zum Valentinstag selber machen.

Dieses Jahr möchte ich meine Lieben zum Valentinstag nicht mit Blumen, sondern mit einem himmlisch leckeren Mascarpone-Beerendessert verwöhnen. Da bei uns in der Familie ausnahmslos alle Naschkatzen sind und Süßes über alles lieben, ist die Freude über ein selbst zubereitetes Valentinstags-Dessert viel größer, als über einen gekauften Blumenstrauß. Denn wie heißt es doch so schön: Liebe geht durch den Magen!

Weihnachtliche Hundeleckerlies backen

in DIY, Hunde, Rezepte, Tiere, Weihnachten, by white and vintage, 14:40

Weihnachtskekse versüßen uns Menschen die Vorweihnachtszeit und stimmen uns auf das Fest der Liebe ein. Aber auch unsere vierbeinigen Freunde, die Hunde, freuen sich über weihnachtliche Hundeleckerlies. Besonders gut schmecken die Hundeleckerlies, wenn sie von Frauchen selbst gebacken werden. Lauter gesunde Zutaten wie, Haferflocken, Äpfel, Bananen und Joghurt habe ich für meine Leckerlies verwendet. Denn auch Naschereien wie Leckerlies sollten gesund und abwechslungsreich sein, damit unsere Vierbeiner fit und gesund bleiben. Da alle verwendeten Zutaten rein vegetarisch sind, können diese Leckerlies auch an Nagetiere oder Pferde verfüttert werden.

Die besten Vanillekipferl nach Omas Rezept

in Rezepte, Weihnachten, Winter, by white and vintage, 09:17

Rezept für Vanillekipferl

Vanillekipferl, Kokosbusserl, Spitzbuben, Zimtsterne und noch viele andere leckere Kekssorten durfte ich als Kind zusammen mit meiner Oma in der Adventszeit backen. Besonders viel Spaß bereitete mir das Ausstechen der Mürbteigkekse. In kürzester Zeit waren sämtliche Backbleche voll mit Sternen, Glocken und Tannenbäumen. Nachdem die Kekse fertig gebacken waren, durften wir Kinder sie mit Zuckerglasur, Kokosraspeln, Schokolade oder buntem Zuckersträußel verzieren. Das eine oder andere Kekslein wurde zwischendurch auch gleich vernascht. So frisch aus dem Backofen schmeckten die Weihnachtskekse ganz besonders gut.

Bratapfel im Teig - ein leckeres Herbstrezept

in Herbst, Rezepte, by white and vintage, 08:36

Was gibt es Schöneres, als wenn man nach einem ausgedehnten Spaziergang an der frischen Herbstluft Zuhause angekommen und der süßliche Duft von heißen Bratäpfeln durchs ganze Haus strömt? Ich liebe den Bratapfel zubereitet in allen möglichen Variationen. Ob gefüllt mit Nüssen, Zimt und Zucker oder verfeinert mit Marzipan. Genauso wie die heißen Maroni, gehört für mich auch der Bratapfel zur Herbstzeit unbedingt dazu.

Erfrischendes Mascarpone-Himbeerdessert

in Deko, DIY, Garten, Rezepte, Sommer, by white and vintage, 09:32

Dessert mit Qimiq

In meinem Garten sind bereits die ersten Früchte reif. Die Himbeersträucher tragen leuchtend rote Beeren, die heuer ganz besonders süß schmecken. Diesen Sommer hatten die Himbeeren viele Sonnenstunden zum Reifen und dadurch ein intensives Aroma erhalten. Ob für Kuchen, Torten oder andere süße Desserts - die kleinen Vitaminbomben schmecken einfach sehr lecker. Am liebsten genieße ich sie als erfrischendes Mascarpone-Himbeerdessert. Denn von diesem Dessert kann ich einfach nicht genug bekommen ! ;)

Süße Schneebälle - einfaches Rezept

in Rezepte, Weihnachten, Winter, by white and vintage, 10:38

sueße schneebaelle - einfaches Rezept

Ich glaube, die liebe Frau Holle hat vergessen ihre Federbetten ordentlich auszuschütteln, denn es hat leider noch immer nicht geschneit hier unten im Tal. Die Natur zeigt sich im grünen Kleid und weit und breit gibt es keinen Schnee zu sehen. An eine Schneeballschlacht ist da nicht zu denken. Süße Schneebälle jedoch gibt es bei mir in der Küche und die schmecken soooo lecker, das könnt ihr mir glauben! :) Natürlich habe ich euch das Rezept gleich mitgebracht!

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