Mascarpone-Himbeerdessert Zubereitung
Mascarpone, QimiQ und Himbeeren vereinen sich zu einer luftig leichten, erfrischenden Sommercreme. Angerichtet in hübschen Gläsern schmeckt dieses Mascarpone-Himbeerdessert nicht nur super lecker, sondern schaut auch noch sehr hübsch aus.
Für ca. 4 Portionen Dessert benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500g Mascarpone
- 1 Packung QimiQ Classic (Vanillegeschmack)
- 150ml Kokosmilch
- 400g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 70g Staubzucker
Für die Mascarpone-Himbeercreme verwende ich den Sahneersatz QimiQ Classic Vanille. Dieses natürliche Sahneprodukt enthält weniger Fett (15 %) als herkömmliche Sahne. Auch Eier und Butter können durch QimiQ Classic ersetzt werden. Informationen zu weiteren möglichen Einsatzbereichen dieses Produktes findet ihr HIER. Falls ihr QimiQ testen wollt, mit dem folgenden Code XHKCTY80MZDY bekommt ihr einmalig einen 5 % Nachlass im QimiQ Webshop.
Zubereitung Himbeer-Dessert:
- Mascarpone zusammen mit QimiQ Classic Vanille in eine große Schüssel geben und mit einem Rührgerät oder Schneebesen glattrühren.
- Kokosmilch nach und nach unterrühren.
- Staubzucker hinzufügen.
- Die frisch gewaschenen Himbeeren mit einem Küchentuch trockentupfen und vorsichtig unter die Mascarpone-QimiQ-Masse rühren.
- Das Mascarpone-Himbeerdessert in Gläser füllen. Weckgläser oder gewöhnliche Marmeladengläser eignen sich hervorragend und schauen besonders dekorativ aus.
- Das Dessert mit einer Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank ca. 5 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren die Gläser mit einem hübschen Schmuckband oder mit ein wenig Bast verzieren.
- Mit frischen Himbeeren, Pfefferminzblättern oder essbaren Blüten das Dessert garnieren, servieren und genießen!
Nun wünsche ich euch gutes Gelingen!
Alles Liebe und noch eine schöne Woche,
Alles Liebe und noch eine schöne Woche,
PS.: Falls ihr noch auf der Suche nach einem hübschen Geschenk seid, auf dem Blog Schön bei Dir von DEPOT habe ich für euch ein Rezept für wohlriechende Badesalze. Vielleicht schaut ihr HIER mal vorbei. Ich würde mich freuen.
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Looks very yummy.
AntwortenLöschenI love raspberries!
Have a lovely day, dear!
Liebe Christine, das ist ein traumhaftes Dessert. Muss ich unbedingt ausprobieren, sobald meine Himbeeren in die nächste Erntephase steuern.
AntwortenLöschenLG Kathrin
hmmm yummi yummi, das sieht so ultra lecker aus. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
AntwortenLöschenLG Sheena
Oh was sieht das lecker aus. Ich mag Himbeeren so gerne, das Dessert schmeckt bestimmt richtig gut. Danke für dieses tolle Rezept. :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Anne
Deine Bilder sehen wieder super ansprechend aus :) Ich bin ganz begeistert :)) Ein kleiner Tipp wenn Du noch mehr Fett und Kalorien sparen möchtest versuch mal Seidentofu , der hat auf 100 Gramm nur 49 Kcal statt 382 Kcal als Mascarpone und Dein Sahneersatz kannst Du locker durch eine pflanzliche Variante von Alpro light ersetzen . Das Soja Produkt hat nur 5% Fett .
AntwortenLöschenBeides benütze ich schon sehr lange ;) Und es schmeckt so gar meinen Männern .
LG heidi
Liebe Heidi,
Löschendanke für den Tipp, werde ich mir merken :)
Lg. Christine
Herrlich, erfrischendes Dessert und so schön angerichtet in den Gläsern. Mmmmmmm Lg aus Wien
AntwortenLöschenDas sieht so verdammt lecker aus!
AntwortenLöschenwww.sophiaston.de
Liebe Christine,
AntwortenLöschendas ist ein traumhaftes Dessert♥♥♥ einfach lecker
Ich mag Himbeeren so gerne!!!! Dankeschön für das Rezept, werde am Samstag ausprobieren es gibt nämlich bei uns ein Familienfest.
Ganz liebe Grüße
Karina
Liebe Christine,
AntwortenLöschendas klingt nach einem perfekten Sommerdessert. Allein die Farbe ist schon sehenswert! Und natürlich die Art, wie du das ganze präsentierst. Ich werde es mir sicher zum Nachmachen merken.
Liebe Grüße
Katharina
Das sieht aber auch super lecker aus.
AntwortenLöschenViele Grüße
Gabi
Liebe Christine,
AntwortenLöschendas ist aber lieb von Dir, ein so schönes Dessert zu meinem Feierabend zu kredenzen *schmunzel*
Das klingt super köstlich und das Rezept wered ich auf jeden Fall mal ausprobieren! Danke dafür!
Hab eine wundervolle neue Woche!
♥ Allerliebste Grüße,Claudia ♥
Besonders meine Tochter liebt Himbeeren. Leider ist unser Strauch schon abgeerntet, aber ich werde ihr das Rezept in jedem Fall weiterreichen. Mal schauen, ob ich auch eine Portion ab bekomme? :-) - Danke fürs Teilen!
AntwortenLöschenLG und eine schöne Woche! Martina
Vielen Dank für das leckere Rezept, liebe Christine!
AntwortenLöschenMhhhmmm, Himbeeren und Mascarpone - das hört sich lecker an. :-)
QimiQ Classic kenne ich allerdings noch nicht. Da muss ich mich noch schlau machen.
Liebe Grüße an Dich!
ANi
Da würde ich jetzt gerne naschhen, liebe Christine. Dein Dessert ist ja ein Augenschmaus und schmeckt mit Sicherheit sehr gut.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Brigitte
Liebe Christine,
AntwortenLöschenObst und Gemüse aus dem eigenen Garten ist einfach das Größte! Und wenn es dann noch so toll zubereitet ist, dann schmeckt es gleich noch mal so lecker.
Danke für das Rezept und die Info zu QimiQ, das kannte ich noch gar nicht.
Liebe Grüße,
Nicole
Vielen herzlichen Dank für das Rezept, Dein Himbeertraum sieht sehr lecker aus.
AntwortenLöschenLG
KATRIN W.
Mmmhm, lecker. Ist noch ein Töpfchen da?
AntwortenLöschenHimbeeren gehen einfach immer, und wenn sie dann noch so appetitlich angemacht sind, einfach zum Anbeiße.
Dir einen schönen Abend, liebe Grüße
Nicole
Manoman... sieht das lecker aus bei dir liebe Christine. Deine Post habe ich schon vor dem Ende gespeichert, so himmlische sehen nur schon deine Fotos aus. Danke das werde ich bestimmt zubereiten, ein Dessert für unser nächstes Familien-Diner ;).
AntwortenLöschenDir einen schönen Abend, lieber Gruss
Heidi
Mmmhhhhh, sieht das lecker aus. Vielen Dank für das Rezept dazu. Das werde ich sicher mal ausprobieren.
AntwortenLöschenViele liebe Grüße
Daniela
Really interesting post! Thanks a lot for sharing)
AntwortenLöschenLiebe Christine, das sieht soooo lecker aus :-)
AntwortenLöschenLG Dani
liebe Christine,
AntwortenLöschenwahnsinn wie verdammt lecker diese kleinen hübschen Dinger aussehen.
Allein schon die Farbe, man kann förmlich sehen wir fluffig, leicht, cremig und himmlisch sie schmecken. Danke für das tolle Rezept - das werde ich im Sommer sich mal nachmachen. :)
<3 Martina
Liebe Christine,
AntwortenLöschenein rosa Dessert, wunderschön anzusehen und bestimmt hammerlecker ich will das auch haben.
Alles Liebe vom Reserl
das war sicher super lecker!
AntwortenLöschenLG
Elma
Mhhhhhhhhhhh....liebe Christine,
AntwortenLöschenda läuft einem das Wasser ja im Munde zusammen :-)
Lieben Dank für das Rezept, wird gleich am Wochenende ausprobiert!
Herzensgrüassli und Drückerli
Yvonne
Dankeschön den hatte ich =) Ich war jetzt das 2. Mal dort, werde aber sicher nochmal hin, privat muss auch sein :D So schön das Programm mit der Schule oder jetzt bei der Inforeise war, so gerne möchte ich auch mal alles alleine machen *lach*. Wirst es sicher bald mal schaffen.
AntwortenLöschenOh das sieht sowas von lecker aus *-* Vor allem liebe ich Himbeeren, ich glaube das muss ich irgendwann mal nachmachen =)
Danke für dieses leckere inspirierende Rezept.
Liebe Grüße und eine schöne Woche
Das habe ich wirklich =) Studentenfutter is so lecker, normal mag ich Nüsse weniger, aber da liebe ich sie :D
LöschenDanke dir auch eine schöne Woche
Oh das sieht sehr lecker aus... bei dir muss ich jetzt wohl öfter gucken.
AntwortenLöschenDanke für deinen Kommentar bei mir.
Grüße Sonnenblume
This looks so yummy! :) xx
AntwortenLöschenWow, das hört sich genauso lecker an wie es aussieht.
AntwortenLöschenWerde ich auf jeden Fall ausprobieren, denn wir hatten
hier auch jede Menge Himbeeren die ich eingefroren habe.
GVLG
Christine aus der Pfalz
Das wäre sicherlich genau das Richtige für mich! Hört sich sooo lecker an!
AntwortenLöschenViele Grüße
Wow bei dir sieht alles aus wie im Film 😍
AntwortenLöschenLooks really interesting! Thanks a lot for sharing)
AntwortenLöschenLiebe Christine,
AntwortenLöschenDas sieht echt himmlisch aus und mit eigenen Himbeeren aus dem Garten schmeckt das Dessert bestimmt noch mal so gut!
Ganz liebe Grüße von
Kristin
Liebe Christine,
AntwortenLöschendein Dessert sieht oberlecker aus. Da bekommt man gleich Appetit. Die Gläschen hast du wunderbar dekoriert.
Liebe Grüße vom Emma und Lotte Frauchen
Ślicznie to wszystko wygląda! :)
AntwortenLöschenhttps://fasionsstyle.blogspot.com/
Beautiful snd yummy!
AntwortenLöschenhttp://marylyl.blogspot.ru
Diesem herrlichen Himbeer-Sommer-Dessert sieht man an, dass es vorzüglich schmeckt. Du hast diese Leckerei ganz wundervoll angerichtet. Ich komme mal kurz vorbei...in Gedanken.
AntwortenLöschenAlles Liebe und einen schönen Sommer!
Heidi
yum yum yum... lovely..
AntwortenLöschenLiebe Christine,
AntwortenLöschendas sieht ja mal wieder herrlich aus - wie immer wunderschöne Bilder.
Da bekommt man trotz das ich gerade gefrühstückt habe hunger.
Liebe Grüße
Petra
njam, njam, njam, liebe Christine - das sieht wirklich köstlich aus.
AntwortenLöschenQimiQ habe ich noch nicht gehört. Das muss ich mir genauer ansehen.
Mascarpone und Himbeeren ♥♥♥
liebe Grüße
Nicole
Dein Dessert sieht absolut verführerisch aus, liebe Christine, am liebsten hätte ich genau JETZT eine Portion davon! Heuer sind unsere (frühen) Himbeeren leider am Strauch vertrocknet, ich glaube aber, dass es noch Herbsthimbeeren geben könnte. Mal sehen…
AntwortenLöschenLiebe Rostrosengrüße aus der Blogpause (und danke fürs Verlinken deines Sommer-DIY!), Traude
PS: Mein Mann war auch immer der Wegwerfer, ein bisserl davon habe ich jetzt schon aus ihm rausgebracht ;-)) – und außerdem trennt er Müll absolut perfekt.
Love your perfect post dear! I'm following you, how about to follow me back on GFC? I would be glad and we can become good blog friends? ♥
AntwortenLöschenwww.limitededitionlady.blogspot.com
As usual great post) Have a nice day)
AntwortenLöschenIt looks so tasty!!!
AntwortenLöschenMy blog https://cakemonika.blogspot.com/ ;)
Was für ein super leckeres Rezept Liebes 😍 Du hast einen richtig schönen Blog und eine Leserin ab jetzt mehr :)
AntwortenLöschen❤️
Liebe Christine,
AntwortenLöschenhimmlisch sieht dein Himbeerdessert aus... die kleinen Früchtchen esse ich im Moment so gern im Joghurt... mit Mascarpone eine besonders verführerische Leckerei. ;-)
Einen lieben Gruß und ein feines Wochenende, Marita
Liebe Christine,
AntwortenLöschendu hattest mich ja schon bei dem Wort "Mascarpone", aber dann noch diese entzückende Aufmachung dazu .... und das alles mit Himbeeren. Ich komme! So weit kann das ja nicht sein, hahaha!
Ein wunderschönes Wochenende für dich!
Liebe Grüße
Hilda
DES SCHMECKT sciher nit nur SÜÜÜÜÜß
AntwortenLöschenDU hast das ah no soooo süüüüüß hergrichtet,,,freu,,,freu
hob no an feinen ABEND
bis bald de BIRGIT
Ohhh this looks so delicious. I need to try that out. Thank You for sharing the lovely recipe and beautiful pictures.
AntwortenLöschenI wish You a wonderful weekend
Lone
Das sieht so köstlich aus!
AntwortenLöschenWirklich wunderschön angerichtet :-)
Liebst,
Lara
http://www.likethewayidoit.de
Hallo liebe Christine,
AntwortenLöschendass passt ja prima *lach*. Ich war heute zum Geburtstagsbrunch eingeladen, da wurde als Dessert auch Mascarpone-Himbeerdessert angeboten. Dachte beim Schlemmern noch: Hmmm, musst du mal schauen, ob du auch ein Rezept dafür findest und schwupp, schon hab ich eins *grins*.
Sieht sehr ansprechend aus, wie du das hier präsentierst, da läuft mir schon beim Betrachten das Wasser im Mund zusammen.
♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥
Herzlich grüßt
Uschi
Hallo liebe Christine,
AntwortenLöschenBin nun durch Zufall hier gelandet und kann mich nicht "Satt" sehn an deinen wunderschönen Bildern und Geschriebenem. So viele tolle Ideen und Inspirationen. In so vielem finde ich mich wieder, die Liebe zu den Tieren und der Natur, der weiße Vintage und Landhausstil, ich bin begeistert und überwältigt. Vielen Dank für diesen wunderschönen Blog!!! Muss erst noch ein bisschen schauen.
Kreative Grüße
Gabi
Wie lecker!!! Liebe Christine dein Nachtisch würde perfekt für unsere Challenge bei kreativ durcheinander passen... vielleicht möchtest du deinen Post verlinken?
AntwortenLöschenGLG und einen schönen Sonntag :-)
Simone
Hallo liebe Christine!
AntwortenLöschenWas für wundervolle Bilder! ♥
Das Rezept sollte ich auch mal ausprobieren!
Jetzt habe ich Lust auf Himbeeren!
Eine schöne Woche, liebe Grüße Alina
Ich freue mich, dass du dein tolles Dessert im Glas mit der Kreativ Durcheinander Challenge verlinkt hast! Es sieht absolut lecker aus und mit der Blümchendeko ist es ein absoluter Hingucker auf jeder Tafel! Eine super Sommeridee!
AntwortenLöschenViele liebe Grüße,
Sonja
followed u! 😊
AntwortenLöschenhttp://teenorchild.blogspot.hr/
Ich würde genau jetzt gerne bei dir im Garten sitzen und davon kosten.
AntwortenLöschenSchöner kann man ein Dessert nicht präsentieren!
AntwortenLöschenAbsolut gelungen, klasse!
Ganz liebe Grüße Ruth
As usual great post) Thanks for sharing!
AntwortenLöschenThat looks amazing! Great photos :)
AntwortenLöschenWould you like to follow each other ? Let me know: shoppingholic-dreamer.blogspot.com
Köstlich! Und so wunderschön in Szene gesetzt!
AntwortenLöschenHerzliche Grüße,
Annette
What a beautiful desert as as always with you - beautifully presented.
AntwortenLöschenAmalia
xo
Hallo Christine das sieht ja mal lecker aus und die Fotos sind wiedermal ein Traum.Ich mag Himbeeren sehr gerne und muss dein Rezept mal testen.Dir noch eine schöne Woche,lg Elke
AntwortenLöschenSieht sehr lecker aus. Schön das du bei unserer Challenge mitmachst. LG Sandra
AntwortenLöschenMhhhh, das sieht ja soooo lecker aus. Du hast es sehr schön präsentiert. Die Schmetterlinge sind süss.
AntwortenLöschenLiebe Christine,
AntwortenLöschendu könntest auch Pflastersteine als Dessert präsentieren - es würde genauso ansprechend aussehen!! Toll zurecht gemacht! Beim Zutatenlesen formieren sich aber schon die Geschmacksnerven - das kann nur unglaublich lecker sein.
Danke für das schöne Rezept.
Herzliche Grüße
Renee
Deine Fotos machen einem echt Lust, was zu naschen :-) Soooo sommerlich und süß! Danke für Deine Inspiration! Was ich nur nie mache, ist Himbeeren zu waschen... Keine Ahnung, das einzige Obst bei uns, das nicht gewaschen verzehrt wird :-) Drücker, Karo
AntwortenLöschenSommer pur liebe Christine! <3 Danke für das Rezept!
AntwortenLöschenLiebste Grüße
Christel
"In meinem Garten sind bereits die ersten Früchte reif." - das klingt toll, da kann die Ernte ja beginnen...;-)
AntwortenLöschenMich kochen und Essen zubereiten habe ich es leider nicht soooo....;-( Dennoch sieht dein angemachtes Dessert äußerst köstlich aus. Hier isst auch das Auge mit...;-)
Liebe Grüße
Jennifer
https://jennifer-femininundmodisch.blogspot.de/2017/08/unterwegs-leggings-nachmittag-bei.html
Ese yogur se ve muy rico querida amiga, adoro esa fotografía
AntwortenLöschen