Schon seit Jahren wollte ich einmal Fliedersirup selber machen. Als der Flieder nun auch bei uns in den Bergen endlich seine duftenden Blüten geöffnet hat, habe ich die Gelegenheit genutzt und ein neues Rezept ausprobiert. Direkt am Balkon neben meiner Küche wächst ein großer Fliederstrauch, der dieses Jahr besonders reich blüht. Deshalb fällt es mir leicht, einige Blütendolden für meinen Sirup zu pflücken. Die restlichen Zutaten hatte ich ohnehin zu Hause, sodass ich sofort mit dem Einkochen beginnen konnte. Der feine Duft der Fliederblüten machte dabei richtig Lust auf den ersten Schluck des fertigen Sirups