Cupcakes und Torten verzieren

Letzthin habe ich wieder einmal meine so heiß geliebten Cupcakes gebacken. Der Grund dafür war: Ich bekam von der Firma spuersinn24.de einen DECORATING PEN zur Verfügung gestellt und wollte diesen  natürlich sofort ausprobieren. Bisher habe ich immer einen Spritzsack zum Verzieren der Cupcakes verwendet. Es war also mein erster Versuch mit einem Decorating Pen und ich muss gestehen, das Verzieren der Cupcakes funktionierte erstaunlich gut.

Decorating Pen - verzieren kinderleicht gemacht

Cupcakes und Torten verzieren

Und so schaut dieser Dekostift aus. Speisen und Getränke aller Art können mit den verschiedensten Saucen verziert und dekoriert werden. Die Saucen, oder wie bei diesen Cupcakes der Zuckerguss, sollten allerdings nicht zu flüssig sein. Zum Befüllen des Stiftes nimmt man den roten Spitz ab und zieht den Zuckerguss wie mit einer Spritze auf.

Cupcakes und Torten verzieren

Cupcakes und Torten verzieren

Für feine Linien verwendet man die rote Spitze, für breitere nimmt man sie einfach ab. Das Verzieren von Torten, Cupcakes und anderen Backwaren ist mit diesem Decorating Pen kinderleicht.

Cupcakes und Torten verzieren

Für den Teig dieser Cupcakes habe ich eine selbst kreierte Mohn-Kakao-Baileys Masse verwendet. 
Ich liebe es, mit verschiedensten Zutaten zu experimentieren. Oftmals entsteht daraus eine wahre Gaumenfreude, doch manchmal auch ein exotisches Geschmackserlebnis :)!

Cupcakes und Torten verzieren


Rezept Baileys Cupcakes

Cupcakes und Torten verzieren

Wenn ihr Lust habt diese Baileys Cupcakes nachzubacken - hier kommt das Rezept:

Cupcakes und Torten verzieren


Zutaten für 8 Stück Baileys Cupcakes

  • 4Eier
  • 120g Zucker
  • 150g Mehl
  • 50g Kakao
  • 1EL Mohn
  • 100ml Baileys

Backanleitung Baileys Cupcakes

Diese Cupcakes sind schnell und einfach zu machen und schmecken einfach super lecker!


Masse für den Teig

  1. Die Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen.
  2. Die Eidotter mit dem Zucker schaumig schlagen.
  3. Den Baileys unter die Eimasse rühren.
  4. Mehl, Kakao und Mohn darüber sieben.
  5. Den steifgeschlagenen Schnee vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

Zuckerschrift

Zutaten:

1Eiweiß
1Spr. Zitronensaft
250g Puderzucker

Eiweiß, Zitronensaft sowie Puderzucker vermengen und 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Vor dem Verzieren der Cupcakes, die Zuckermasse nochmals durchrühren.

Cupcakes und Torten verzieren

Kringel, Kreise, Blümchen, mit allen möglichen Mustern lassen sich die Cupcakes mit Hilfe des Decorating Pens kinderleicht verzieren. Zusätzlich zur Zuckerglasur könnt ihr Perlen, Blümchen und andere hübsche Dekore verwenden. Damit das Dekor gut hält, sollte die Zuckermasse allerdings noch feucht sein. Mit ein wenig Übung gelingen auch kunstvolle Zuckerschriften, die Torten und Cupcakes in individuelle Kunstwerke verwandeln.

Mir hat das Verzieren mit diesem Decorating Pen richtig viel Spaß gemacht und ich werde bestimmt noch vielerlei Verzierungen und Dekorationen ausprobieren.



Ich wünsche euch allen noch eine schöne Zeit. Bis bald,
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  1. Liebe Christine!
    Die sind ja allesamt zuckersüß und wirklich sehr verführerisch...
    Ich komme gerade ins Schwärmen ☺.
    Da wünsche ich dir guten Appetit!
    ~Susanne~

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  2. Hallo Christine,
    lass Dir diese süßen Cupcakes gut schmecken!
    Liebe Wochenendgrüße, Kerstin

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  3. Liebe Christine,
    die Cupcakes sehen verführerisch lecker aus :O)
    Ich wünsch Dir ein wunderschönes Wochenende!
    ♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥

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  4. Liebe Christine
    Den Pen wollte ich schon lange mal ausprobieren - mmmmh und das Rezept tönt nach meeeeeehr...
    Ich wünsche dir ein süsses Wochenende
    Herzliche Grüsse
    Mirjam

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  5. Liebe Christine,
    yummie die hören sich aber lecker an und sehen Bombe aus.
    Ich habe den Pen auch fand es zu anfang schwieig, klappt aber immer besser....
    Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
    Liebe Grüße
    Jen

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  6. Deine Cupcakes sehen aus wie gemalt. Fast zu schade zum vernaschen, aber nur fast!
    Liebe Grüße,
    Nicole

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  7. Hmm, lecker Baileys Cupcakes! So einen hätte ich jetzt auch gerne :)
    Liebe Grüße,
    Julia
    Dandelion

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  8. Liebe Christine,
    Mohn-Kakao-Baileys klingt ja nach einem traumhaften Mix! Und aussehen tun sie auch wunderschön, deine Kreationen! Wir haben mal mit einem ähnlichen Stift experimentiert, kamen abr leider nicht auf die geniale Idee, nach dem "Bemalen" unserer Kekse Liebesperlen oder Herzerl in die feuchten Kringel zu drücken, deshalb sah unsere "Malerei" auch nicht so schön aus wie bei dir!
    Herzliche Muttertags-Wochenend-Rostrosengrüße
    von der Traude
    http://rostrose.blogspot.co.at/2015/05/rezept-gewinnerin-der-verlosung-und.html

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  9. So ein Cupcake würde jetzt hervorragend zu meinem Kaffee schmecken..lächel!! Zauberhaft schauen sie aus - Deine Baileys-Cupcakes! Viel zu schade um sie einfach auf zu essen!! Dir ein charmantes Wochenende. Herzlichst, Nicole

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  10. Liebe Christine,
    was für gigantische Kunstwerke wunderwunderschön, ich glaub ich könnte die nur anschauen.
    Liebe Grüße von Tatjana

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  11. Wieso nicht so gut geklappt liebe Christine? Die sehen zum Anbeißen aus. Ich mag so Süßkram ja ( leider)
    sehr gern.Und das Rezept für die Baileys Kakao Cupcakes hört sich lecker an.
    Ich wünsche dir für morgen eine gaz tollen Muttertag.
    Christine aus der Pfalz

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  12. Liebe Christine,
    wo Baileys drin ist, das kann eigentlich nicht nicht schmecken...
    Jedenfalls sehen sie schon mal klasse aus. Der Stift ist bestimmt klasse.
    Ja, ich habe auch so eine Flasche, da musste ich einfach zugreifen, als ich sie gesehen habe.
    Dir einen schönen Abend, liebe Grüße
    Nicole

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  13. Liebe Christine,
    was für tolle und pastellfarbene Bilder hast Du mit Deinen Cupcakes gezaubert??
    So schön - bitte schnell her damit, Du brauchst doch sicherlich eine Vorkosterin, oder? ;-)
    Liebe Grüße schickt Dir
    die ANi

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  14. Hallo Christine,
    die Teile sehen wie gemalt aus, ganz toll. Und das geht mit dem Stift so einfach? Gute Erfindung. Das Rezept muss ich mir merken, denn der Mann liebt Baileys und der Sohn Mohn, die perfekte Kombi.
    LG und einen schönen Restsonntag
    wünscht Dir
    Manu

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  15. Liebe Christine,
    die sehen alle so wunderschön aus,ich weiß gar nicht ob ich die essen könnte.Wow wenn meine auch nur ansatzweise so hübsch aussehen würden.Ganz toll.
    Ich wünsche dir einen guten Start in die Woche.
    Herzlichst
    Caroline

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  16. Liebe Christine, ich weiß jetzt nicht was ich sagen sollen, großartige Bilder und superschöne Cupcakes. Die sehen sehr lecker aus - darf ich einen haben? Die Verzierung ist Dir jedenfalls perfekt gelungen!

    lg kathrin

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  17. Eine praktische Sache dieser Stift. Und deine Cupcakes sehen zum Anbeißen lecker aus!
    Liebe Grüße,
    Markus

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  18. sooo süß!!! danke für den tipp und ganz liebe grüße von angie aus dem sonnigen norden

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