Herbstliche Gerichte aus dem Ofen: Auflauf, Gratin und Co

Rezept Kartoffel Gratin

Der Herbst ist da! Mit viel Wehmut verabschiede ich den heurigen Sommer. Es war ein Sommer genau nach meinem Geschmack. Sonnenschein pur Tag für Tag. Sogar bei uns in den Bergen  kletterte das Thermometer mehrere Male über die 30-Grad-Grenze. Wie im Flug gingen diese herrlichen Sommertage vorüber. Doch auch der Herbst hat seine schönen Seiten. Die herbstliche Sonne lässt die bunten Blätter der Bäume und Sträucher erstrahlen. Eine Farbenpracht, die nur in der Natur zu finden ist. An solchen Herbsttagen gibt es für mich nichts Schöneres, als mit meinen Hunden durch den Wald zu streifen. Unter den Füßen das raschelnde Laub, dazu der frische Duft des Herbstwaldes. Einfach herrlich! Bewegung an der frischen Luft macht natürlich auch so richtig hungrig. Ein herzhaftes Gericht frisch aus dem Ofen, ist genau das Richtige nach einem ausgedehnten Herbstspaziergang. Ob Auflauf, Gratin oder Tarte - ich liebe diese Herbstgerichte, die Körper und Seele erwärmen!

Kartoffelauflauf - lecker und gesund


Rezept Kartoffel Gratin

Gesund, lecker und schnell zubereitet: So ein Kartoffelauflauf schmeckt einfach köstlich! Ob vegetarisch oder verfeinert mit Schinken, es gibt vielerlei Möglichkeiten diesen Kartoffelauflauf zuzubereiten.

Rezept Kartoffel Gratin

herbstliche Tischdeko selber machen

Auch ein gewöhnlicher Auflauf kann mit passender Deko so richtig in Szene gesetzt werden. Gerade jetzt im Herbst bietet die Natur eine Fülle an Materialien für die zauberhaftesten Tischdekorationen. Bunte Blätter, reife Früchte, Zweige und vieles mehr zaubern mit wenigen Handgriffen eine herbstliche Atmosphäre auf den Tisch. Ein locker gebundener Kranz aus bunten Blättern und getrockneten Hortensienblüten. In der Mitte eine runde Zucchini aus meinem Garten - und schon erhalten wir eine ungezwungene, natürliche Tischdeko.

herbstliche Tischdeko selber machen

Kerzen und Windlichter dürfen natürlich auch nicht fehlen! Sie erzeugen ein stimmungsvolles Licht und sorgen für eine gemütliche Atmosphäre. Besonders schön zur Geltung kommen die Windlichter arrangiert in kleinen Gruppen. Dabei verwende ich sehr gerne Teelichthalter in unterschiedlicher Farbe und Größe. Meistens kombiniere ich die Windlichter mit meinen weißen, Shabby Kerzenständern. Durch ihre elegante, filigrane Erscheinung passen sie hervorragend zu den rosafarbenen Windlichtern in Bauernsilber Optik.

herbstliche Tischdeko selber machen
Obwohl ich eigentlich ein großer Freund von hellen Pastellfarben bin, greife ich im Herbst auch gerne mal zu dunklen, satten Farben. So habe ich hier bei dieser Tischdeko einen grauen Samtläufer verwendet. Er verleiht Speise und Deko einen edlen Rahmen. Somit wirkt auch dieses einfache Kartoffel Gratin wie ein festliches Mahl.

Rezept Kartoffel Gratin

Eine weitere sehr einfache Dekoidee, ist dieser mit Blumen bestückte Kürbis. Dazu habe ich mit einem Akkuschrauber ein paar Löcher in den Kürbis gebohrt. In diese Löcher können dann unterschiedlichste Blumen, Zweige oder Blätter gesteckt werden. Herbstliche Fetthenne sowie ein paar Laubblätter zaubern aus diesem Kürbis eine wunderschöne Tischdeko, die sehr schnell gemacht ist und nichts kostet. So eine Kürbis-Blumendeko hält übrigens über mehrere Tage lang frisch. Anstelle von Fetthenne habe ich auch schon Dahlien verwendet. Auch sie sind ohne Wasser nach mehreren Tagen noch immer hübsch anzusehen. Der Saft des Fruchtfleisches scheint den Blumen genügend Nährstoffe und Wasser zu geben, damit sie nicht welken.


Nudelauflauf

Rezept Nudelauflauf

Rezept Nudelauflauf

Rezept Nudelauflauf

Von Nudeln bekomme ich irgendwie nie genug. Ich liebe Nudelgerichte in sämtlichen Variationen. Jetzt im Herbst, wenn es kälter wird, mache ich am liebsten Nudeln in Form von Aufläufen. Überbacken mit einer Käsekruste und bestreut mit frischen Kräutern aus dem Garten, schmeckt so ein Nudelauflauf einfach köstlich! Da ich immer wieder einige der Zutaten variiere, wird der Nudelauflauf nie langweilig. Ob verfeinert mit Pilzen, Zucchini, Kürbis oder Schinken, dieses Nudelgericht verspricht immer wieder ein neues und völlig anderes Geschmackserlebnis.


Apfel-Quark-Auflauf

Rezept Apfel-Quarkauflauf

Rezept Apfel-Quarkauflauf

Rezept Apfel-Quarkauflauf

Rezept Apfel-Quarkauflauf

Neben herzhaft, deftigen Aufläufen bereite ich auch immer wieder gerne süße Aufläufe zu. Herbstzeit ist Erntezeit und da gibt es im Garten jede Menge Obst zu ernten. Frische Äpfel oder Birnen verleihen dem Auflauf eine natürliche Süße. Eier von unseren glücklichen Hühnern lockern den Auflauf auf und machen ihn luftig und leicht. Dazu ein frisches Kirschen- oder Apfelkompott und der Tag ist gerettet! Ob als Hauptspeise oder Dessert, ein süßer Auflauf frisch aus dem Ofen ist Seelennahrung vor allem während der kalten Jahreszeit.

Zum Pinnen

Falls ihr nun Appetit auf Auflauf bekommen habt, die Rezepte zu diesen drei Auflaufgerichten findet ihr auf dem Blog "Schön bei Dir" von DEPOT. Dort bekommt ihr auch passende Auflaufformen in sämtlichen Größen, Farben und Formen im Onlineshop zu kaufen. Nun wünsche ich euch gutes Gelingen und lasst es euch schmecken :)!

Alles Liebe,






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Deko-Gewächshaus selber bauen


Deko-Gewächshaus-selber-bauen

Obwohl wir schon Mitte September haben, zeigt sich das Wetter immer noch von seiner sommerlichen Seite. Diese warmen Temperaturen scheinen auch den Pflanzen in meinem Garten zu gefallen. Einige meiner Stauden blühen heuer bereits das zweite Mal. Sogar der kleine Apfelbaum hat nochmals Blüten angesetzt. Auch die Japanische Zierkirsche trägt einzelne Blüten. Eigentlich beginne ich jedes Jahr um diese Zeit Haus und Hof herbstlich zu dekorieren. Doch die üppige Blütenpracht in meinem Garten hat mich zu einer spätsommerlichen Dekoidee inspiriert. Aus einer Obstkiste und ein paar Holzleisten habe ich ein Haus für meine Blumen gezimmert. Hier in diesem Deko-Gewächshaus sind die zarten Blüten Schönheiten geschützt, sollte es nachts doch plötzlich kälter werden.

Ein Deko-Gewächshaus für meine selbstgezogenen Geranien und Hortensien

Deko-Gewächshaus-selber-bauen

Mein selbstgebautes Deko-Gewächshaus steht nun im Gartenhaus. Hortensien und Geranien finden darin Platz. Eine spätsommerliche Deko, die farbenfrohe Akzente in mein weißes Gartenhaus zaubert. Sie lässt mich schwelgen in Erinnerungen an die diesjährige heiße Sommerzeit. Ein Sommer, den ich in vollen Zügen genossen habe.

Deko-Gewächshaus-selber-bauen
Deko-Gewächshaus-selber-bauen

Auch für ungeübte Handwerker ist dieses Dekohaus ein Kinderspiel. Alles was ihr für dieses DIY benötigt, habt ihr bestimmt zu Hause. Eine Obstkiste, die ihr auf jedem Obst- oder Gemüsemarkt bekommt, bildet das Fundament für das Deko-Gewächshaus. Darauf habe ich aus sieben Holzleisten ein Dach gezimmert. Falls ihr keine passenden Holzleisten zuhause habt, könnt ihr diese in jedem Baumarkt für wenig Geld kaufen. Da dieses Gewächshaus nur zu Dekozwecken dient, benötigt es auch keine Glaseinsätze.

Materialien für mein Deko-Gewächshaus

  • Obstkiste
  • Holzleisten
  • weiße Kreidefarbe
  • Heißkleber
  • Schrauben
  • Akkubohrer
  • Dekoband

DIY- Anleitung Deko-Gewächshaus



Deko-Gewächshaus-selber-bauen

Holzteile streichen:

Obstkiste sowie Holzleisten werden mit Kreidefarbe gestrichen. Ich habe dazu weiße Kreidefarbe verwendet. Die weiße Farbe lässt die bunten Blumen so richtig erstrahlen. Ihr könnt euer Deko-Gewächshaus natürlich auch in einer anderen Farbe streichen. So wie es euch am besten gefällt.

Dachstuhl fertigen:

Mit einem Akkuschrauber werden die Holzleisten zu zwei Dreiecken zusammengeschraubt. Diese zwei Dreiecke verbindet ihr mit einer weiteren Holzleiste. So entsteht ein dachförmiges Gebilde. Mit Heißkleber wird die Dachkonstruktion auf die Obstkiste geklebt. 

Deko-Gewächshaus-selber-bauen
Deko-Gewächshaus-selber-bauen

Deko für das Gewächshaus:

Zum Schluss bindet ihr ein hübsches Dekoband um die Obstkiste. Am Dach des Hauses habe ich noch ein kleines, weißes Holzherz befestigt. Es trägt die wunderbare Aufschrift "Schlüssel zum Glück". Sich an der Schönheit der Natur zu erfreuen, ist für mich der Schlüssel zum Glück. 

Deko-Gewächshaus-selber-bauen

Geranien und Hortensien für mein Deko-Gewächshaus

In kleine Tontöpfe habe ich Geranien und Hortensien, die ich selber vermehrt habe, gepflanzt. Geranien lassen sich ja sehr einfach und unkompliziert durch Stecklinge vermehren. Oft verwende ich dazu Triebe, die zum Beispiel nach einem Gewitter abgebrochen sind. Mit der Gartenschere schneide ich den Stängel an der Bruchstelle gerade ab und entferne die unteren Blätter. Man liest immer wieder, dass auch die Blüten entfernt werden sollten, jedoch habe ich schon des Öfteren Stecklinge samt Blüte in die Erde gesteckt. Auch diese sind ohne Probleme angewachsen. Hortensien vermehre ich am liebsten durch Absenker. Dazu nehme ich einen besonders langen Trieb von der unteren Seite der Pflanze. Diesen drücke ich vorsichtig auf den Boden und grabe dort ein kleines Loch. Der Hortensienzweig wird in das Loch gelegt und mit Erde gut bedeckt. Zum Beschweren des Zweiges kann ein Stein genommen werden. Sobald die Hortensie Wurzeln geschlagen hat, kann sie von der Mutterpflanze mit einem Spaten getrennt werden.

Tipp: Dieses Deko-Gewächshaus lässt sich natürlich je nach Jahreszeit passend gestalten. Anstelle von Blumen können im Herbst Kürbisse, bunte Blätter oder andere herbstliche Naturmaterialien im Gewächshaus Platz finden. Zu Weihnachten bringen vielleicht Lichterketten und Christbaumkugeln das Haus zum Leuchten. Mit diesem Deko-Gewächshaus lassen sich vielerlei kreative Dekoideen verwirklichen. Euch fallen bestimmt noch weitere tolle Dekorationsideen ein.

Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem DIY. Alles Liebe und bis bald,




Dekoidee mit selbstgemachter Deko Schublade

Deko Schublade selber machen

Schon lange war ich auf der Suche nach einer Deko Schublade. Leider habe ich nie das passende Modell gefunden. Entweder zu groß oder zu klein oder die Farbe passte nicht. So kam mir ein alter Lattenrost, der schon länger in unserem Keller so vor sich hin mümmelte, gerade recht. Denn aus den einzelnen Latten dieses Rostes sind meine neuen Deko Schubladen entstanden. Ich bin immer wieder erstaunt, was man aus scheinbar unnützen Dingen so zaubern kann. Nun habe ich meine ganz individuelle Deko Schublade. Und das Tolle daran: Die Schubladen haben nichts gekostet, denn Farbe und Möbelknöpfe hatte ich noch von einem anderen DIY- Projekt übrig. 

Deko Schublade selber machen


Deko Schublade selber machen

Deko Schublade selber machen

Folgende Materialien habe ich für meine Deko Schublade benötigt:

  • Holzlatten (Lattenrost)
  • Holzleisten (Restholz)
  • Säge
  • Akkuschrauber
  • Schrauben
  • Holzleim
  • Sprühkleber
  • altes Notenpapier
  • Kreidefarbe
  • Möbelknopf


Front und Seitenteile der Deko Schublade sind aus den Latten des Rostes entstanden. Befestigt habe ich die Seitenteile mit Hilfe von Kantholz Leisten, die ich ebenfalls noch übrig hatte. Eine Sperrholzplatte dient als Boden für die Deko Schublade. Mit alten Notenblättern habe ich den Boden der Deko Schublade ausgekleidet. So erhalten die Schubladen ein wenig nostalgischen Charme. Natürlich haben meine selbst gemachten Deko Schubladen noch ein wenig Farbe abbekommen. Dazu habe ich Kreidefarbe in rosa und antikweiß verwendet. Als Griff für die Schubladen dienen zwei Möbelknöpfe aus Porzellan in der Farbe rosa. Nach gut einer Stunde Arbeitszeit waren meine Deko Schubladen auch schon fertig. 

Deko Schublade selber machen

Deko Schublade mit Blumen dekorieren


Deko Schublade selber machen

Ob Wandregal, Blumentopf oder Bilderrahmen, aus einer Deko Schublade lassen sich die tollsten Dinge zaubern. Meine selbst gemachten Schubladen dienen als Bühne für farbenfrohe Blumensträuße. Zurzeit blühen in meinem Garten die Dahlien in verschiedensten Farben und Formen. Selten haben meine Dahlien so üppig geblüht wie heuer. Denn seit wir unsere Laufenten haben, gibt es keine Schnecken mehr, die ja Dahlien zum Fressen gerne haben, im Garten zu finden. So ist es für mich immer wieder eine große Freude, ein paar der Blumen abzuschneiden und das Haus damit zu dekorieren. Besonders zauberhaft finde ich die Ball-Dahlie mit ihrer kugeligen Blütenform. Die Blüte ist mit unzähligen kleinen Blütenblättern dicht besetzt. Der zierlichen Ball-Dahlie leistet eine weiß blühende Dahlie sowie ein rosafarbenes Schmuckkörbchen Gesellschaft. 

Deko Schublade selber machen

Hier, im überwiegend weiß gehaltenen Flur, setzen die leuchtenden Blüten der Dahlien frische Farbakzente. So wirkt dieser Raum, in dem es leider nur wenig Tageslicht gibt, gleich viel freundlicher und einladender. Übrigens, auch die Bank, auf der die Deko Schubladen platziert sind, hat einen neuen Farbanstrich erhalten. Den Farbton habe ich selber zusammengemischt. Nun erstrahlt die Holzbank in einem satten Vintage Green, denn alles nur weiß ist ja auch langweilig ;)!

Deko Schublade selber machen

Deko Schublade selber machen

Obwohl ich jede Menge Vasen in meinem Kasten stehen habe, verwende ich eigentlich am liebsten gewöhnliche Flaschen für meine Blumendekorationen. Glasflaschen wirken so luftig und leicht. Durch ihre filigrane Form stehlen sie den Blumen nicht die Schau. So kommen auch einzelne Blumen oder Gräser wunderbar zur Geltung. 

Vielleicht konnte ich euch mit diesem DIY ein wenig inspirieren. Wenn ja, dann würde es mich
freuen :)!

In diesem Sinne, alles Liebe und bis bald,